Le panais (Pastinaca sativa) est originaire d’Europe et d’Asie occidentale, où il est cultivé depuis l’Antiquité. Ce légume-racine, proche parent de la carotte, était déjà consommé par les anciens Grecs

La pastèque (Citrullus lanatus) est originaire d’Afrique, où elle pousse naturellement dans les régions arides et semi-arides. Elle est cultivée depuis plus de 4 000 ans, et son introduction en

La patate douce (Ipomoea batatas) est originaire d’Amérique centrale et du Sud, où elle est cultivée depuis plus de 5 000 ans. Introduite en Europe par les explorateurs espagnols, elle

Le persil (Petroselinum crispum) est une plante herbacée originaire du bassin méditerranéen. Utilisé depuis l’Antiquité par les Grecs et les Romains, le persil était d’abord apprécié pour ses propriétés médicinales

Le petit pois (Pisum sativum) est originaire du bassin méditerranéen et du Proche-Orient, où il est cultivé depuis plus de 7 000 ans. Ce légume fait partie des premières plantes

Le piment (Capsicum annuum) est originaire d’Amérique centrale et du Sud, où il est cultivé depuis des millénaires par les peuples autochtones. Introduit en Europe au XVIe siècle par les

Le poireau (Allium porrum), également appelé « légume national » du Pays de Galles, est originaire du bassin méditerranéen, où il est cultivé depuis des millénaires. Ce légume, proche parent de l’ail

Le poirier (Pyrus communis) est un arbre fruitier originaire d’Europe et d’Asie occidentale. Il est cultivé depuis des millénaires pour ses fruits savoureux, les poires. Le poirier est mentionné dans

Le pois mangetout (Pisum sativum var. saccharatum) est une variété de pois originaire du Proche-Orient, où il est cultivé depuis des millénaires. Contrairement aux pois classiques, le pois mangetout se

Le poivron (Capsicum annuum), également appelé « piment doux », est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, où il est cultivé depuis des millénaires par les peuples autochtones. Introduit en Europe

La pomme de terre (Solanum tuberosum) est originaire des Andes en Amérique du Sud, où elle est cultivée depuis plus de 8 000 ans. Introduite en Europe au XVIe siècle

Le pommier (Malus domestica) est l’un des arbres fruitiers les plus anciens et les plus cultivés dans le monde. Originaire d’Asie centrale, il a été domestiqué il y a plus

Le potimarron (Cucurbita maxima) est une variété de courge originaire d’Amérique du Sud, où il est cultivé depuis des siècles. Il est également très populaire au Japon, où il est