Bio-stimulant utilisable en Agriculture Biologique.
Le chitosan est fabriqué à partir de chitine et est utilisé pour stimuler les défenses naturelles des plantes contre les ravageurs et les maladies.
De la chitine dans le jardin ??
Qu’ont en commun les crustacés, les insectes, les coquilles d’huîtres, les écailles de poisson et les champignons ?
Ces organismes contiennent tous un composé intéressant appelé chitine. Mais qu’est-ce que la chitine et quels sont ses avantages pour les producteurs biologiques ?
Rien de nouveau
Les premières traces de chitine remontent à 25 millions d’années chez les Trilobites ! Aujourd’hui, on la trouve dans les exosquelettes des insectes, les carapaces des crustacés, les huîtres, les moules, les mollusques, et même les parois cellulaires des champignons. Vous avez peut-être même déjà consommé un dérivé de cette substance dans la glucosamine, vendue comme remède contre les affections arthritiques.
La chitine est un polysaccharide (composé oligosaccharidique à longue chaîne) dont la structure et la fonction sont similaires à celles de la cellulose et de la kératine. En soi, la chitine est un composé à la fois résistant et souple. Cependant, elle est souvent combinée à du carbonate de calcium, comme dans les coquilles d’huîtres et de crustacés, ou entrelacée avec des composés protéiques, comme dans les exosquelettes d’insectes, pour former des matériaux durables qui font actuellement l’objet d’études en tant que bio-plastique.
Dans le jardin
Le domaine de recherche le plus passionnant concernant ce composé est sans doute le secteur agricole. La chitine et sa forme hydrosoluble désacétylée, le chitosan, présentent d’incroyables avantages pour l’immunité des plantes, tout en contribuant à l’amélioration de la qualité des plantes productrices de composés médicinaux.
La chitine
Il est possible d’obtenir de la chitine à partir de certains amendements organiques, tels que la poudre de coquille d’huître, la farine de coquille de crustacé, les déjections d’insectes et les vers de farine. Elle est également disponible dans de nombreux produits commerciaux sous la forme hydrosoluble et active du chitosan.
Une santé renforcée
La chitine et le chitosan induisent une réponse de défense systémique qui peut favoriser une augmentation des substances chimiques naturellement produites par la plante en présence de parasites et de pathogènes. Ce processus apporte des avantages périphériques importants et s’est révélé prometteur dans la prévention des virus des plantes, des champignons pathogènes et de certaines espèces d’insectes.
L’utilisation de cet incroyable composé met les plantes “sur leurs gardes” et les prépare à faire face à toute menace imminente. Comme la plante produit déjà ces composés de défense, son immunité systémique est plus élevée et, en cas d’attaque, la plante peut passer à l’action et se protéger beaucoup plus rapidement. De manière incroyable, la chitine montre une capacité simultanée à promouvoir la propagation de la microflore bénéfique tout en interférant ou en arrêtant la prolifération des indésirables.
Amélioration du rendement et de la qualité
L’un des avantages les plus intéressants de la chitine est qu’elle est incroyablement prometteuse pour augmenter les composés actifs tels que les flavonoïdes, les terpènes et la production globale de résine dans les plantes médicinales. Des études et des rapports anecdotiques du monde réel font état de rendements améliorés en termes de poids sec des produits récoltés et de composants actifs produits ; une quantité et une qualité supérieures en même temps ! D’autres recherches établissent une corrélation entre l’utilisation de la chitine et du chitosan et une résistance accrue à la sécheresse, les plantes ayant le même rendement que les plantes non traitées non exposées à la sécheresse.
Le Verdict
La chitine et le chitosan offrent un moyen de renforcer naturellement l’immunité, la qualité et la résistance à la sécheresse des plantes. L’ajout de cet ingrédient dans nos jardins pourrait être l’arme secrète que les cultivateurs biologiques attendaient !
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