Le potiron (Cucurbita maxima) est originaire d’Amérique du Sud, où il était cultivé par les peuples autochtones bien avant l’arrivée des Européens. Introduit en Europe au XVIe siècle, il est

Le prunier (Prunus domestica) est originaire d’Europe, d’Asie et du Moyen-Orient, où il est cultivé depuis des millénaires. Introduit en France au Moyen Âge, il est rapidement devenu un arbre

Le pâtisson (Cucurbita pepo var. ovifera), également appelé « artichaut de Jérusalem » ou « bonnet de prêtre », est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Nord, où il est cultivé depuis des siècles

Le pêcher (Prunus persica) est originaire de Chine, où il est cultivé depuis plus de 4 000 ans. Il a été introduit en Europe par les Perses, d’où il tire

Le radis (Raphanus sativus) est originaire d’Asie, où il est cultivé depuis plus de 4 000 ans. Ce légume-racine est rapidement devenu populaire en Europe, où il est consommé depuis

Le rhododendron est un arbuste magnifique qui apportent une touche colorée et exotique à tout jardin. Sa floraison spectaculaire attire l’œil et leur entretien, bien que spécifique, est à la

La rhubarbe (Rheum rhabarbarum), originaire d’Asie, est cultivée depuis des millénaires, notamment en Chine où elle était principalement utilisée pour ses propriétés médicinales. Introduite en Europe au XVIIIe siècle, la

Le romarin (Rosmarinus officinalis), originaire du bassin méditerranéen, est une plante aromatique cultivée depuis l’Antiquité. Il était vénéré par les Grecs et les Romains pour ses propriétés médicinales et son

La roquette (Eruca vesicaria), également appelée « roquette cultivée », est originaire du bassin méditerranéen, où elle est cultivée depuis l’Antiquité. Appréciée pour sa saveur poivrée et légèrement amère, la roquette est

La salade (Lactuca sativa), également appelée laitue, est originaire du bassin méditerranéen, où elle est cultivée depuis plus de 4 500 ans. Ce légume-feuille est très populaire dans les cuisines

Le salsifis (Tragopogon porrifolius), également appelé « salsifis blanc » ou « barbe-de-bouc », est originaire du bassin méditerranéen et des régions voisines, où il est cultivé depuis l’Antiquité. Ce légume-racine, proche parent du

La sarriette (Satureja montana), également appelée « herbe de Saint Julien » ou « poivre d’âne », est une plante aromatique vivace originaire du bassin méditerranéen et des régions montagneuses d’Europe du Sud. Utilisée

La sauge (Salvia officinalis), également connue sous le nom de « sauge officinale » ou « sauge des jardins », est une plante herbacée vivace originaire de la région méditerranéenne. Utilisée depuis l’Antiquité, la