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Les bois tendres, les plantes en pleine floraison et les plantes en pot sont les plus sensibles aux dommages causés par le gel. Les signes révélateurs sont généralement visibles en deux ou trois jours. Des feuilles et des bourgeons brunis et mous accueillent tristement le jardinier non préparé. La meilleure façon de faire face aux effets d’un gel soudain est de planifier à l’avance et d’avoir une protection des plantes à portée de main. Les plantes déplaçables, en pot, peuvent être amenées dans des zones abritées. Les plantes dans de grands et lourds pots, et celles qui poussent directement dans le sol, sont protégées avec du voile d’hivernage ou une housse d’hivernage.

La meilleure façon de protéger les plantes est de veiller à ce qu’elles soient correctement arrosées, nourries et protégées des ravageurs au printemps et en été. Les plantes saines sont plus résistantes et supportent mieux le froid que les plantes faibles et malsaines. Plus important encore, planifiez soigneusement et choisissez des plantes qui peuvent survivre dans votre zone de culture. Si vous utilisez du voile d’hivernage ou une housse d’hivernage, ne les utilisez que pendant la période de froid et retirez-les dès que le temps se radoucit. Veillez à arroser les conifères en profondeur avant que le sol ne gèle, car les conifères sont incapables de remplacer l’humidité perdue par le vent et le soleil en hiver.