Quel engrais pour un olivier ? Un engrais organique riche en potasse, apporté une seule fois par an, en fin d’hiver. L’olivier est un arbre sobre : en pleine terre, il se contente de peu, et l’excès lui nuit davantage que le manque. En pot, la fertilisation devient indispensable, car le substrat s’épuise en deux à trois saisons.
Un arbre sobre, qu’il ne faut pas gaver
L’olivier vient de sols pauvres, secs et caillouteux. Ses racines vont chercher loin le peu dont il a besoin. Trop nourri, surtout en azote, il fabrique de longues pousses tendres, fructifie moins et résiste moins bien au froid.
Ses besoins portent d’abord sur la potasse, qui soutient la fructification et la résistance à la sécheresse, puis sur un azote mesuré pour renouveler le feuillage. Les repères de culture généraux sont rassemblés dans notre fiche de culture de l’olivier.
Quel engrais pour un olivier en pot
C’est en bac que la question se pose vraiment. Un olivier de terrasse vit dans quelques dizaines de litres de substrat, lessivés par les arrosages d’été.
L’engrais olivier Auxine est un engrais organique en granulés, à potasse dominante et azote contenu, utilisable en agriculture biologique. Sa fiche indique, en pot, 50 à 80 g par bac, ou 5 g par litre de terreau.
- Au rempotage, mélangez la dose au substrat neuf, que vous aurez choisi très drainant.
- Les autres années, pratiquez un surfaçage au printemps. Retirez trois centimètres de substrat en surface, épandez les granulés, recouvrez de terreau neuf et arrosez.
- N’ajoutez rien ensuite. Un seul apport par an suffit, même en pot.
Un olivier devenu trop grand pour être dépoté peut vivre des années avec ce seul surfaçage annuel. Pour les sujets plus jeunes, la méthode de rempotage est décrite dans comment rempoter une plante.
Olivier en pleine terre : quand et combien
| Situation | Dose d’après la fiche | Période |
|---|---|---|
| Plantation | 100 à 200 g par arbre, dans la terre de rebouchage | Printemps, ou automne en climat doux |
| Entretien | 60 à 100 g par m² sous la frondaison | Fin d’hiver, avant le départ de la végétation |
| Après une taille sévère | 100 à 150 g par arbre | Dans les semaines qui suivent |
| Arbre installé depuis longtemps, en sol correct | Même dose, un an sur deux | Fin d’hiver |
Épandez en couronne à l’aplomb du feuillage, jamais contre le tronc. Griffez légèrement, puis arrosez. À la plantation, le drainage compte plus que l’engrais : l’olivier supporte la sécheresse et le calcaire, pas l’eau stagnante. En terre lourde, plantez sur une légère butte.
Que mettre au pied d’un olivier, en plus de l’engrais
- Un paillage minéral (graviers, pouzzolane) plutôt qu’un paillage organique épais, qui garde trop d’humidité au collet.
- Un peu de compost mûr, en couche fine, au printemps. Inutile d’en mettre beaucoup.
- Un amendement à base de micro-organismes. Le Bacteriosol Olivier s’épand à 30 g par mètre carré, une à deux fois par an, sans enfouir. Il travaille le sol, il ne remplace pas l’engrais.
- Rien d’autre. Pas de fumier frais, pas de gazon jusqu’au tronc, pas de plantes gourmandes en eau à son pied. Le marc de café, souvent conseillé, n’apporte presque rien : voyez marc de café au jardin.
L’arrosage pèse plus lourd que l’engrais dans la santé d’un olivier. Les quantités et les fréquences sont détaillées dans l’arrosage de l’olivier.
Les erreurs à éviter
- Fertiliser en été ou à l’automne. Les pousses tardives n’ont pas le temps de durcir et gèlent au premier froid.
- Utiliser un engrais riche en azote, pour gazon ou plantes vertes : beaucoup de bois, peu d’olives.
- Multiplier les apports parce que l’arbre pousse lentement. La lenteur est sa nature.
- Nourrir un olivier qui jaunit sans chercher la cause. Le plus souvent, l’eau est en cause, comme l’explique notre article olivier aux feuilles jaunes.
En résumé
Un apport par an, en fin d’hiver : 60 à 100 g par mètre carré en pleine terre, 50 à 80 g par bac en pot, avec un engrais organique à potasse dominante. Pas d’engrais après le printemps, pas d’azote en excès, et un substrat qui se draine bien. Les autres plantes de terrasse, plus gourmandes, sont présentées dans notre guide quel engrais pour les agrumes et les plantes méditerranéennes.
Questions fréquentes
Il ne lui apporte presque rien. Le marc contient un peu d’azote lentement disponible et très peu de potasse. En couche sur un pot, il retient l’humidité au collet, ce que l’olivier redoute. Il n’acidifie pas le sol, et l’olivier n’en a de toute façon pas besoin. Sa place est au compost.
Ce n’est pas le meilleur choix. L’engrais bleu est un engrais minéral concentré et rapide, qui pousse l’arbre à faire du bois. En pot, le risque de brûlure des racines est réel. Si vous en avez, limitez-vous à une petite poignée en pleine terre au début du printemps, bien arrosée, et jamais en bac.
Oui. Contrairement à l’arbre de pleine terre, l’olivier en bac ne dispose que du volume de son pot, et ce substrat s’épuise en deux à trois saisons. Un surfaçage chaque printemps, avec la dose d’engrais prévue pour le volume du bac, entretient le sujet sans avoir à le dépoter.
Un engrais à potasse dominante favorise la floraison et la fructification, mais il ne fait pas tout. La production dépend d’abord de la variété, de l’âge de l’arbre, du soleil, d’un hiver assez frais pour préparer la floraison et, souvent, de la présence d’un autre olivier pour la pollinisation. Un excès d’azote la réduit.
